RINGKASAN NAMA : FITRIANA FADZILAH NPM. 1309130018 PENGARUH BAHAN TAMBAHAN YANG BERBEDA TERHADAP MUTU ABON IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) Rumusan masalah dari penelitian yang dilakukan adalah : apakah ada pengaruh bahan tambahan yang berbeda terhadap mutu abon ikan tongkol (Euthynnus affinis). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui mutu abon yang terbaik dalam pembuatan abon dag…