ABSTRAKSI Shofiana, Defita, 2014 : Pengaruh Crude Protease Daun Biduri (Calotropis gigantea) Terhadap Keempukan Dada Daging Ayam (Galus domesticus) Sebagai Petunjuk Praktikum Biologi SMA Pembimbing : Lilik Mawartiningsih, M.Pd Kata Kunci : Petunjuk praktikum, Biduri (Calotropis gigantea), daging ayam (Galus domesticus), crude protease Pr…