RINGKASAN IFAN AFDHOLI A.R NPM : 1309130001 ANALISA KANDUNGAN FORMALIN PADA IKAN LAYANG (Decapterus sp) DENGAN METODE TEST KIT Ikan sebagai bahan makanan yang mengandung protein tinggi dan mengandung asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh, di samping itu nilai biologisnya mencapai 90%, dengan jaringan pengikat sedikit sehingga mudah dicerna. Hal paling penting adalah harganya jauh l…