Text

APLIKASI DAYA ANTIBAKTERI AIR PERASAN BAWANG PUTIH (Alium sativum) TERHADAP RESPON HAMBATAN PERTUMBUHAN BAKTERI GRAM POSITIF PADA UDANG WINDU (Penaeus monodon) SEBAGAI PETUNJUK PRAKTIKUM PADA MATERI BAKTERI MATA PELAJARAN BIOLOGI KELAS X

---

ABSTRAKSI

Fitriah Hadha, 2014 :Aplikasi Daya Antibakteri Air Perasan Bawang Putih (Alium sativum) terahadap Respon Hambatan Pertumbuhan Bakteripada Udang Windu (Penaeus monodon) Sebagai Petunjuk Praktikum pada Materi Bakteri Mata pelajaran Biologi Kelas X.
Dosen Pembimbing : Drs. M. Fathul Hidayat, M.Kes.
Kata Kunci :Bawangputih, UdangWindu, Antibakteri, Petunjuk Praktikum

Proses pembelajaran biologi umumnya masih menggunakan metode ceramah yang kurang mampu untuk mengembangkan kemampuan anak, sehingga perlu suatu metode pembelajaran yang dapa tmeningkatkan kreativitas dan kemandirian anak yaitu dengan menggunakan metode praktikum pada materi bakteri. Bakteri merupakan organism mikroskopis yang sering mengontaminasi bahan makanan yaitu udang windu. Bakteri yang sering mengontaminasi udang windu adalah bakteri dari golongan gram positif. Kontaminasi bakteri ini dapat dihambat dengan menggunakan bahan alami yang mengandung senyawa antibakteri yaitu bawang putih.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respon hambatan pertumbuhan bakteri pada udang windu akibat pemberian air perasan bawang putih dengan konsentrasi yang berbeda. Penelitian ini menggunakan 4 perlakuan (konsentrasi 0%. konsentrasi 12,5%, konsentrasi 25%, konsentrasi 50%) dan 6 kali ulangan. Bakteri yang diuji pada penelitian ini diisolasi dari pengenceran 10-5dan 10-6, selanjutnya koloni bakteri yang diperoleh diwarnai gram dan tidak diidentifikasi. Analisa data penelitian ini menggunakan uji anovad enganujilanjut LSD dan uji Kruskal walis dengan uji lanjut perbandingan berganda kruskal walis.
Diperoleh 3 bakteri gram positif dan 1 bakteri gram negatif yang diuji dengan air perasan bawang putih pada konsentrasi yang berbeda-beda. Hasil pada penelitian ini adalah terjadi respon hambatan yang tidak jauh berbeda dari 3 macam bakteri gram positif yang diberi air perasan bawang putih dengan konsentrasi yang berbeda. Ketiga bakteri gram positif tersebut memiliki rerata zona hambat pada masing-masing konsentrasi yaitu 6,667?13,083 mM; 8,791?17,25mM; dan18,312?21,291mM.

---

Availability

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

2014-BIO

Publisher

Tuban : Unirow Tuban., 2014

Collation

-

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

NONE

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment