ILMU KOMUNIKASI

PELATIHAN PENGEMASAN BUAH SIWALAN UNTUK MENINGKATKAN NILAI JUAL BUAH SIWALAN SEGAR ?KELOMPOK PAGUYUBAN PEDAGANG SIWALAN SUNAN BONANG? KELURAHAN KUTOREJO KECAMATAN TUBAN KABUPATEN TUBAN

---

RINGKASAN PROPOSAL
Pohon Siwalan Di Kabupaten Tuban tersebar di kecamatan Palang, Merakurak, Semanding dan khususnya tumbuh di lahan kering. Pada Tahun 2018 produksi siwalan di Kabupaten Tuban sejumlah 5.800 ton. Di Tuban kebanyakan buah siwalan dijual sebagai buah utuh dan dalam bentuk kupasan. Jika dalam bentuk kupasan hanya dapat bertahan 3 hari dalam suhu kamar. Pedagang buah siwalan di Kabupaten Tuban terdapat di daerah Widengan (Sepanjang Jalan Surabaya-Semarang) terdapat 32 kios atau 5 kelompok pedagang buah Siwalan, dan di Makam Sunan Bonang terdapat 1 kelompok/15 anggota. Penjualan per anggota perhari rata-rata 50 bungkus buah siwalan kupas. Pedagang buah Siwalan di Makam Sunan Bonang tergabung dalam Paguyuban Pedagang Siwalan Sunan Bonang adalah Kelompok pedagang buah Siwalan Kupas yang dipimpin oleh Zaenuri berpotensi dikembangkan dari segi peningkatan mutu produk siwalan kupas dan metode pemasarannya sehingga dapat meningkatkan nilai jual siwalan kupas menjadi salah satu oleh-oleh khas Kabupaten Tuban. Mengingat pengunjung di situs makam Situs Makam Sunan Bonang minimal 7000 perminggu selalu membawa oleh-oleh buah siwalan sebagai buah ciri khas Kabupaten Tuban. Permasalahan Mitra yang ada saat ini adalah: Daya tahan buah siwalan kupas yang hanya bertahan 3 hari, dan jika tidak laku maka akan dibuang karena sudah busuk dan tidak dapat dimakan, serta metode pengupasan yang sangat sulit,Model Pengemasan, Sistem Pemasaran yang masih sangat sederhana. Solusi yang ditawarkan :Pembuatan peralatan pengemasan yang higiens dan Pelatihan pengolahan buah siwalan dengan teknik pengemasan yang tepat.Targetnya kegiatan ini sesuai permasalahan yang ada Pengemasan buah siwalan kupas dari menggunakan plastik biasa berpindah ke kemasan buah siwalan kupas yang diusulkan serta adanya model pengemasan lain untuk buah siwalan kupas minimal 2 model; meningkatkanpendapatan penjual buah siwalan. Indikator capaian: (1) peningkatan pengetahuan mitra mengenai cara pengemasan siwalan kupas dari menggunakan plastik biasa berpindah ke kemasan siwalan kupas yang diusulkan serta adanya produk diversifikasi model pengemasan lain dari buah siwalan kupas minimal 2 modelserta adanya peningkatan pengetahuan mitra minimal 70% anggota mengenai manajemen usaha. Adapun Output dari kegiatan ini adalah publish artikel ilmiah jurnal ber-ISSN, Artikel pada Media Online/Cetak,video kegiatan.

---

Availability

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

-

Publisher

Tuban : LPM Unirow., 2020

Collation

-

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

NONE

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment