PAUD

Penggunaan serbuk buah majapahit (Crescentia Cujete L.) dalam pakan untuk peningkatan sistem imun udang

---

Udang terutama udang vannamei memiliki nilai ekonomis penting dalam perekonomian
dan merupakan salah satu produk andalan ekspor sektor perudangan. Budidaya udan
vanname dalam prakteknya banyak terkendala oleh munculnya penyakit yang dapat
merugudang. Penyakit yang berkembang umumnya penyakit infeksi yang disebabkan
oleh infeksi patogen kedalam tubuh inang. Patogen penyebab penyakit pada udang dapat
berupa virus, bakteri, parasit dan jamur. Bakteri penyebab penyakit menjadi kelompok
terbesar yang banyak menimbulkan kerugian, terutama jenis bakteri Vibrio sp, penyebab
penyakit udang menyala .Selama ini pencegahan terhadap serangan penyakit pada
umumnya dilakukan dengan pemberian antibiotik dan bahan kimia. Sehingga mempunyai
dampak negatif yang membahayakan baik untuk organisme udang, lingkungan perairan
maupun kesehatan konsumennya. Sehingga perlu dicari alternatif penggunaan bahan
alami sebagai bahan imunostimulan terutama dari serbuk buah majapahit (Cresentia
cujete L.) yang dicampurkan kedalam pakan. Berdasarkan uji fitofarmaka pada penelitian
terdahulu ekstrak buah majapahit mengandung bahan aktif yang berpotensi sebagai
antibakteri alami, dan sebagai imunostimulan karena mengandung komponen bioaktif
diantaranya flavonoid, triterpenoid, steroid, tanin dan saponin. Tujuan penelitian adalah
secara khusus tahun ke-1 adalah : 1) Mengetahui senyawa yang terkandung pada serbuk
buah majapahit dan kemampuannya terhadap daya hambat bakteri Vibrio harveyi, Vibrio
alginoliticus, dan Vibrio parahaemuliticus menggunakan uji cakram,2) Mengetahui
kemampuan dari serbuk buah majapahit (Crescentia cujete) yang dicampurkan kedalam
pakan untuk peningkatan sistem imun udang secara in vitro dan insilico. Sedangkan
tujuan khusus penelitian tahun ke-2 adalah ; 1) Mengetahui kemampuan dari serbuk buah
majapahit (Crescentia cujete) yang dicampurkan kedalam pakan untuk meningkatkan
sistem imun secara in vivo, 2) Menguji kemampuan serbuk buah majapahit dalam
meningkatkan sistem imun udang vannamei pasca uji tantang dengan bakteri vibrio sp
(Vibrio harveyi, V. Parahaemolyticus dan V. Alginoliticus) di lapangan. Metode
penelitian yang digunakan adalah penelitian eksperimental dengan rancangan acak
lengkap (RAL). Pada penelitian tahap 1 (tahun ke-1) metode yang diapakai antara lain;
metode uji cakram, Uji GC-MS., Kultur Bakteri, uji kualitatif antibakteri, uji insilico, uji
in vivo dan pemeriksaan SEM untuk mengetahui peningktan sistem imun udang
vannamei pasca pemberian serbuk buah majapahit. Sedangkan tahap ke dua (tahun ke-2)
adalah penelitian dengan metode demplot atau permodelan di lapangan sehingga akan
menghasilkan produk yang sudah teruji. TKT penelitian ini adalah pada tahun pertama
level 4, dimana akan dilakukan validasi data, komponen dan atau kumpulan komponen
dalam lingkungan laboratorium dengan menggunakan uji in vitro maupun insilico.Hasil
penelitian tahun pertama diperoleh informasi bahwa serbuk buah majapahit (Crescentia
cujete L.)berdasarkan analisa LCMS mengandung senyawa bahan aktif quercetin,
Quercetin-3?-D-glucoside, Chlorogenic Acid dan Taxifolin. Hasil analisa Insilico
menunjukkan molekular docking antara ligan senyawa (quercetin, Quercetin-3?-Dglucoside,
Chlorogenic Acid dan Taxifolin) dengan reseptor yaitu protein yang berperan
dalam sistem imun udang. Hasil uji invitvo yaitu penerapan pakan perlakuan pada udang
berdasarkan analisa ANOVA menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata yaitu adanya
peningkatan DHC, THC dan Fagositosis pasca perlakuan pakan dan pasca uji tantang
dengan perlakuan terbaik pada pakan B dengan dosis3,04 gram/kg pakan.

---

Availability

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

-

Publisher

Tuban : Unirow., 2019

Collation

-

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

NONE

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Crescentia cujete L; sistem imun;insilico; udang ;

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment