ANALISA KANDUNGAN FORMALIN PADA IKAN LAYANG (Decapterussp) DENGAN METODE TEST KIT

Search by :

ALL Author Subject ISBN/ISSN Advanced Search

Last search:

Equipment

ANALISA KANDUNGAN FORMALIN PADA IKAN LAYANG (Decapterussp) DENGAN METODE TEST KIT

Achmad Sudianto - Personal Name; Mukminin, Binti - Personal Name; Eva Rusmita Anggraeni - Personal Name;

Abstrak
Ikan sebagai bahan makanan yang mengandung protein tinggi dan mengandung asam amino esensial
yang diperlukan o0leh tubuh, di samping itu nilai biologisnya mencapai 90%, dengan jaringan pengikat sedikit
sehingga mudah dicerna. Maksud dantujuan pelaksanaan Penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan
Formalin pada ikan layang(Decapterussp).Waktu pelaksanaan Penelitian dilaksanakan pada bulan mei 2017 di
TPI Brondong Pasar Pambon Kabupaten Lamongan dan Laboratorium Universitas MuhammadiahMalang.Materi
utama yang digunakan dalam penelitian tentang Analisa kandungan formalin pada ikan Layang (Decapterussp).
Dalam penelitian ini jenis bahan yang digunakan antara lain adalah ikan layang (Decapterussp). Alat yang
digunakan antara lain aquades, kertas saring, correz 1, correz 2, cawan petri, botol sample, color cart, regent Fo1/
Fo2, tabung gelas sedangkan untuk bahannya adalah Ikan layang(Decapterussp). Metode yang digunakan dalam
penelitian ini adalah metode experimental.Pengujian kandungan formalin terhadap ikan layang(Decapterussp)di
kecamatan Brondong Kabupaten Lamongan, yang di gunakan penelitian ini meliputi 3 kali perlakuan dengan 3
ulangan menggunakan RAL (Rancangan Acak Lengkap)percobaan kemudian dapat pengetahui selama penelitian
yang di lakukan. Hasil tersebut juga dilakukan uji pembanding dengan penambahan formalin pada sampel.
Formalin berkonsentrasi rendah (0,037 ppm) dengan sampel ditetesi pereaksi Schiff mengalami perubahan dari
warna bening menjadi merah muda. Hal ini menunjukan sampel ikan dari berbagai pasar tradisional (Nelayan A
dan Supliyer B dan Bakul ikan di Pasar C) di Kecamatan Brondong Kabupaten Lamongan tidak mengandung
formalin A nelayansedangkan B dan C Positif mengandung formalin.

Availability

No copy data

Detail Information

Series Title: -
Call Number: -
Publisher: : ., 2017
Collation: -
Language: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Classification: NONE
Content Type: -
Media Type: -
Carrier Type: -
Edition: -
Subject(s): Kata Kunci: Formalin, Ikan Layang (Decapterussp)
Specific Detail Info: -
Statement of Responsibility: -

Other version/related

No other version available

File Attachment

No Data

Comments

You must be logged in to post a comment