359 Index 359
ix, 41 Daftar Pustaka
vii,75, reference 75
ABSTRAK Metode pengasapan ikan yang digunakan oleh pengolah ikan asap di Kabupaten Tuban masih sangat tradisional dan masih dengan peralatan sederhana. Kapasitas produksi ikan asap juga masih sangat rendah dan belum memenuhi standard SNI. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan membuat dan melakukan uji coba alat pengasapan. Parameter yang diukur untuk menguji kenerja alat pengasapa…
Abstrak - Sebagai ekosistem peralihan antara darat dan laut mempunyai gradien sifat lingkungan yang sangat tajam yang disebut dengan ekosistem mangrove. Volume serta frekuensi air laut dan tawar yang bercampur sangat berpengaruh terhadap kondisi kimia-fisika perairan mangrove. Tipe hutan yang khas yang terdapat di sepanjang muara sungai atau pantai yang dipengaruhi oleh aksi pasang surut air la…
Abstrak: Perubahan iklim global menjadi masalah yang paling menarik, karena merupakan proses yang panjang dengan kompleksitas tinggi sehingga dampaknya sulit diprediksi dengan tepat dan mempengaruhi lingkungan alam dan sosial. Dampak perubahan iklim juga terjadi di Kabupaten Tuban, dan berimplikasi terhadap sektor industri budidaya ikan terutama pada gagal panen sehingga dapat menurunkan produk…
vii, 321 Apendix, 309 Daftar Pustaka, 321
x,149